Sehr gut für unterwegs – schnell zubereitet
Zubereitung
- 100 g Mandelblättchen in wenig Butterschmalz goldbraun rösten
- 2 mittlere Fenchelknollen vierteln, in Scheiben schneiden
- 2 Orangen schälen, filetieren
- 2 EL Mandelöl zu einer Vinaigrette mischen
- Saft ½ Zitrone
- 1 EL Honig
- Salz und Galgant über Fenchel, Orangenund Mandelblättchen geben und unterheben, mit Fenchelgrün garnieren
Positive Eigenschaften von Fenchel
- bekämpft Fäulnisbakterien
- lindert Blähungen
- powert Frauen im Klimakterium (enthält Phytohormone)
- verbessert Körpergeruch, Atem und Durchblutung
- macht den Menschen fröhlich
- wirkt gegen Sodbrennen
- darf roh verzehrt werden
- sehr gute Mineral- u Vitaminquelle in den Wintermonaten
Empfehlung für Blutgruppe B
