Schlagwort: Rezept

Fenchel–Orangen–Mandel Salat

Sehr gut für unterwegs – schnell zubereitet Zubereitung 100 g Mandelblättchen in wenig Butterschmalz goldbraun rösten 2 mittlere Fenchelknollen vierteln, in Scheiben schneiden 2 Orangen schälen, filetieren 2 EL Mandelöl zu einer Vinaigrette mischen Saft ½ Zitrone 1 EL Honig Salz und Galgant über Fenchel, Orangenund Mandelblättchen geben und unterheben, mit Fenchelgrün garnieren Positive Eigenschaften [...]
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Porridge

350 ml kaltes Wasser in einen Topf geben eine Prise Salz/Zimt zugeben und bei mittlerer Hitze erwärmen 10 g Ghee (Butterschmalz) 80 g Dinkelflocken 20 g Haferflocken zugeben und regelmäßig umrühren ca. 3–4 Minuten köcheln lassen bis die Masse eine breiartige Konsistenz hat

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